quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

VIU MANENT - RESERVA - CARMENERE

País: Chile
Uva: Reserva Carmenere
Região: Colchagua
Graduação alcoólica 14,6%
Garrafa: 750 ml
Produtor: La Capilla
Safra: 2007
OM NOTE: 89


Provei este vinho a primeira vez em um bom restaurante tailandês do Rio, e foi simplesmente um consenso geral na mesa, tratava-se de um excelente vinho. Ja tinho provado um de entrada desta mesma vinícula, mas não se comparava a este. O preço é salgadinho para os vinhos que apresento aqui, mas ainda é barato perto dos vinhos existentes no mercado, e vale o investimento.

De cor totalmente púrpura, este vinho mostra um típico Carmenere, com aromas de especiarias, cerejas maduras e café. Em boca apresenta sabores de amoras silvestres, cassis e pimenta preta, que combinam perfeitamente com seus taninos suaves e elegantes. É um vinho longo, com excelente persistência e retro-gosto.

quarta-feira, 16 de dezembro de 2009

SANTA ROSA ESTATE - CHARDONNAY

Produtor: Família Zucardi
País: ARGENTINA
Volume: 750 ml
Uva: chardonnay
Tipo: Rose
OM NOTE: 56

Na boca mostrou-se doce e pouco ácido. O desequilíbrio predomina, e o doce é o maior defeito deste rótulo. Final médio e persistência curta.

O preço deste Chardonnay muito honesto e discreto é: R$10.

Comprei pois queria cozinhar com vinho e não queria pagar muito por isso, para o proposito deu conta do recado!