Chandon Reserve Brut - Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico

Graduação alcoólica: 11,8%
Safra: NV
Conteúdo: 750ml
Temperatura de serviço: 7 °C
País de produção: Brasil
Região: Garibaldi
Produtor: Chandon
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
OM NOTE: 87

Conheço pouco de Champagne e de Espumantes, afinal essas bebidas acabam sendo comumente consumidas em festas, ocasiões especiais e não no dia a dia.

Em minhas primeiras experiencias com este tipo de bebida, bebi uma taça deste Chandon que tem um borbulhar maravilhoso. Ela é extremamente seca e com boa elaboração, a taça específica faz com que o enfervecer da bebida chegue até o nariz sem agitação, o que é maravilhoso.

Nota do Sommelier Manuel Luz: "Apresenta uma elegância aromática com delicadas borbulhas que envolvem a boca com uma agradável sensação de festividade. Um brasileiro que carrega em seu rótulo a experiência e o prestígio dos melhores champagnes franceses.”

Casillero del Diablo Reserva - Cabernet Sauvignon

Pais: Chile
Região: Valle Central
Tipo: Vinho tinto
Uva: Cabernet Sauvignon
Produtor: Viña Concha y toro
Garrafa: 750 ml
Safra: 2011
Teor: 13,5%
OM NOTE: 81

Um vinho bom para ocasiões especiais, festas de família, e acompanhando carne. Dispensa apresentações.

Básico e com boa relação custo benefício.

No nariz denota frutas negras como cerejas e ameixas, notas de especiarias e tostado. Na boca é macio, equilibrado, frutado, com final longo e agradável.

Trivento Tribu - Cabernet Sauvignon

País: Argentina
Região: Mendonza
Vinícola: Bodega Trivento, Mendonza.
Safra: 2012
Castas: Cabernet Sauvignon
Graduação: 14,0%
OM NOTE: 70

Provei este vinho neste ano novo. O vinho é muito jovem, e na minha opinião muito sem corpo ainda. Não é um vinho ruim, longe disso. Bem equilibrados no açucar e na acidez, porém falta corpo, falta taninos.

Esta vinícula é originária do concha y toro do Chile, mas achei este vinho um pouco abaixo dos demais de origem chilena. Acho que terei que provar novamente futuramente para ver se houve evolução.

Com Rolha de cortiça tradicional, Cor vermelho rubi.

Aroma leve de frutas. Taninos pouco acentuados, jovens, mas com boa harmonia entre acidez e álcool. Sabor pouco frutado com final curto.